Lammkeule auf Kräuter gegart

für 4 Personen

Zutaten

Lammkeule eine ganze Keule
Rosmarin 1 Zweig
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Thymian 1 Bund
junger Knoblauch 1 Stück

Zubereitung

Lammkeule ganz im Tiefgarverfahren:

Lammkeule säubern und anbraten, dann auf ein Kräuterbett legen und bei 80 C°
für 5 Stunden im Ofen garen, nach dem aufschneiden mit Salz und Pfeffer würzen.