• Besser Essen
• Kulinarischer Tipp
• Genießer-Restaurants
• Gastronomien, die unsere Produkte führen

Kochen mit Michael Beck

Weitere Rezepte:

• Apfel-Kürbisgratin

• Apfelpfannkuchen mit Vanilleparfait

• Bärlauchrisotto

• Basilikum-Limonen-Risotto

• Beerensalat

• Beerensalat

• Belugalinsensalat mit mariniertem Lachs

• Buchweizennocken

• Bunter Sommersalat

• Crépes Suzettes mit Walnussparfait

• Currypenne mit Sommergemüse

• Entenbrust auf Rhabarberragout mit Ingwerjus und Kräuterrösti

• Erfrischungsgetränk

• Espelette Chili-Chinakohlsalat

• Feldsalatcrêpes mit mariniertem Lachs und gerösteten Kernen

• Focaccia – Geröstetes Fladenbrot

• Friesischer Ochsenrücken auf Spargelgemüse weiß - grün dazu Polenta

• Frischer Pilzsalat

• Frühlingssticks

• Gans auf Rotkohl und Wirsing dazu Semmelknödel

• Gebratene Entenbrust Wokgemüse und Reisnudeln

• Gebratener Apfel mit Walnusseis

• Gebratener Spargel weiß und grün mit Entenbrust, Frühlings Kräuter Dip und gerösteten Frühkartoffeln

• Gefüllte Auberginen mit Lachstatar und gebratenem grünem Spargel

• Gefüllter Parmesancrepe mit Rucola, Pinienkernen und Peccorino

• Geröstetes Weißbrot mit Hühnerlebercréme und Olivenpaste "Crostini alla toscana"

• Gewürz - Creme Caramel mit gebackenem Apfel

• Hessische Apfel-Reisspeise

• Himbeeren gefüllt mit Mousse au Chocolat und Fliederblütensorbet

• Hirschmedaillons mit caramelisierten Maronen getrüffeltem Wirsing und Semmel-Pilzknödel

• Hummus

• In Kokosraspeln gebackene Ananas mit Sesamkaramel

• Ingwer Spargel Crêpe mit Curry – Cocosnusscreme

• Kang Keaw Wan Nuea - Grünes Curry mit Rindfleisch

• Kaninchenrücken mit Steinpilzgraupen

• Kluay Buad Schie - Bananen in Kokosmilch

• Kürbis – Quiche mit Walnuß Creme-Fraîche

• Kürbis-Avocadosalat mit Kürbisvinaigrette

• Kürbissuppe

• Lachs-Reispapiercrepes mit Ginseng-Cashewnüssen

• Lachssalat mit Riesengarnelen in Limonenschaum

• Lammkeule auf Kräuter gegart

• Lasagne von Kaisergranat und Venusmuscheln mit Krustentiernage

• Lauchquiche

• Lebkuchenparfait

• Marinierter Lachs mit Feldsalat

• Marinierter Spargelsalat

• Meine Lieblingsfischsuppe

• Mohnmousse mit gebratenem Rumapfel

• Mousse au chocolat mit Früchten

• Nutella Crépe mit Vanilleeis gefüllt

• Papayasalat pikant mit Thunfisch

• Perlhuhnbrust gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten

• Rehkeule und Buchweizenknödel

• Rehmedaillions auf Rahmwirsing und Spätzle

• Rehrücken in der Walnusskruste mit Sternanisjus, Romanesko und Steckrübennudeln

• Rhabarber in Balsamico-Caramel mit Eierlikörmousse

• Riesengarnelen im Kartoffelmantel

• Rinderfilet im italienischen Schinkenmantel auf buntem Gemüse dazu geröstete Pinienkerne und Currytagliatelle

• Rucolacrêpes auf Tomatenkompott und Büffel Mozzarella

• Sauce Hollandaise

• Schinken-Frischkäse Muffins

• Seezungenschleifen auf Linsengemüse mit Süsskartoffelstroh

• Selleriepüree mit gebratener Jakobsmuschel

• Som Tam - Grüner Papayasalat mit Cashew Nüssen

• Spaghetti-Orangen-Avocadosalat mit gefüllte Calamaretti

• Spargel klassisch gekocht

• Spargel und Rhabarber karamellisiert mit Erdbeersalat und Aceto Balsamico Caramel

• Spargelbrotaufstrich

• Spargelquiche

• Spargelrisotto mit Pesto

• Spargelsalat

• Spargeltempura

• Spundekäs’

• St. Pier in Kräutern gebraten mit Feld und Linsensalat

• Sushi mit Gemüse

• Thunfisch-Lachssalat mit Limonenjus und Riesengarnelen am Zitronengras

• Thunfischtartar

• Tom Yum Kung - Würzige Garnelensuppe

• Trüffel – Risotto mit gebratenen Riesengarnelen

• Valrhona Grand Crus Kuvertürmousse

• Wildkaninchenrücken mit Steinpilzgraupen

• Wurstsalat

• Zucchinisalat mit pikantem Hüttenkäse

Zurück zur Übersicht